鮮魚と全国地酒 個室居酒屋－桃源郷－神田

【1】 前菜2種盛り合わせ

カニを使った前菜の2種盛り合わせ

【2】ズワイ蟹といくらとアボガドの贅沢サラダ

雪解けのようなズワイ蟹の繊細な甘み、弾けるいくらの濃厚な旨み、そしてとろけるアボカドのコクが三位一体となったまさに海の宝石箱のようなサラダ

【3】大漁旗コースの決定版！ズワイ蟹と旬魚の豪華絢爛 刺身盛り合わせ

今が一番美味しい、選び抜かれた旬の天然魚と、冬の王様ズワイ蟹が織りなす豪華絢爛な盛り合わせ

【4】名物！蟹味噌甲羅焼き

新鮮な蟹の甲羅に濃厚な蟹味噌をたっぷりと詰め、蟹の身を加えてじっくりと香ばしく焼き上げました

【5】豪快！焼きタラバ蟹

蟹の王様と称されるタラバ蟹の太く大きな脚を高温で一気に焼き上げました。外側は香ばしく中の身はプリップリとした弾力とジューシーな甘みが凝縮

【6】和の贅沢！ズワイ蟹と旬野菜の天ぷら

サクッと軽やか。蟹の甘みが際立つ贅沢な衣の華。繊細な甘みを持つズワイ蟹を熟練の技でふっくらと揚げました。薄く纏わせた衣は驚くほど軽やかで、サクッとした食感の後に、蟹の上品な旨みが口いっぱいに広がります

【7】リピート続出！蟹入りふわふわ出汁巻玉子

出汁と蟹の共演。口の中でとろける黄金のやさしさ。厳選した鰹と昆布の特製合わせ出汁をたっぷりと使用。熟練の職人が絶妙な火加減で一層一層丁寧に焼き上げました

【8】王道！本ズワイ蟹のしゃぶしゃぶ

繊細な甘みときめ細かな肉質が特徴の本ズワイ蟹をしゃぶしゃぶ用に丁寧に殻を剥いたフルポーションでご用意しました。花が咲くように身が締まり口に入れた瞬間にふわっとほどけるような極上の食感が生まれます。海の幸のピュアな美味しさを堪能

【9】〆の雑炊orうどん

蟹の至宝を余すことなく！本ズワイ蟹の黄金雑炊or本ズワイ蟹のコクを味わう出汁うどん

【10】季節のデザート

最も旬を迎えた素材を使用してお届けする限定デザート

(当店のコース料理をご利用頂いた事があるお客様は、お料理内容のご相談を承ることが可能ですので、直接ご連絡頂くかネット予約備考欄へ記載をお願い致します。)

◇嬉しい特典付き（要予約）◇ご予約時にお気軽に相談・申しつけください。

・パッキン箸プレゼント

・サービスでミニ鏡開きのご用意可能です。

・サプライズデザートプレートもご用意致します。

・ご予算に応じてケーキ・花束の手配も可能です。