鮮魚と全国地酒 個室居酒屋－桃源郷－神田

【1】 전채 2종 모듬

게를 사용한 전채의 2종 모듬

【2】즈와이게와 얼마와 아보가도의 호화 샐러드

눈이 녹는 것 같은 참나무 게의 섬세한 단맛, 튀는 아무리 농후한 맛, 그리고 녹는 아보카도의 감칠맛이 삼위일체가 된 바로 바다의 보석함과 같은 샐러드

【3】대어기 코스의 결정판!즈와이게와 제철 생선의 호화 현란 사시미 모듬

지금이 제일 맛있는, 뽑힌 제철의 천연 생선과, 겨울의 왕님 즈와이게가 만들어내는 호화로운 현란한 모듬

【4】명물!게 된장 고라구이

신선한 게의 등고에 진한 게 된장을 듬뿍 담아 게를 넣고 차분히 고소하게 구워 냈습니다.

【5】호쾌!구운 대구 게

게의 왕이라고 불리는 타라바 게의 굵고 큰 다리를 고온에서 단번에 구워냈습니다.바깥쪽은 고소하게 안의 몸은 뿌립리한 탄력과 수분이 많은 단맛이 응축

【6】일본의 호화!즈와이게와 제철 야채의 튀김

바삭하고 가볍다.게의 단맛이 돋보이는 호화스러운 옷의 꽃.섬세한 단맛을 가진 즈와이게를 숙련된 기술로 통통하게 튀겼습니다.얇게 짠 옷은 놀라울 정도로 가볍고, 바삭한 식감 후에, 게의 세련된 맛이 입 가득 퍼집니다

【7】반복 속출!

국물과 게의 공연.입안에서 녹는 황금의 부드러움.엄선한 가다랭이와 다시마의 특제 맞추어 국물을 충분히 사용.숙련된 장인이 절묘한 불가감으로 한층 더 정중하게 구워졌습니다

【8】왕도! 책즈와이게의 샤브샤브

섬세한 단맛과 섬세한 육질이 특징인 책즈와이게를 샤브샤브용으로 정중하게 껍질을 벗긴 풀 포션으로 준비했습니다.꽃이 피는 것처럼 몸이 조여 입에 넣은 순간에 푹신 푹신 듯한 극상의 식감이 태어납니다.바다의 행운의 순수한 맛을 만끽

【9】〆의 잡취 or 우동

게의 보물을 남기는 일없이!

【10】계절의 디저트

가장 제철을 맞은 소재를 사용하여 전달하는 한정 디저트

(저희 가게의 코스 요리를 이용하신 적이 있는 고객은, 요리 내용의 상담을 받는 것이 가능하므로, 직접 연락 받거나 인터넷 예약 비고란에 기재를 부탁드립니다.)

◇기쁜 특전 첨부(예약 필요)◇ 예약시 부담없이 상담・신청해 주세요.

・패킹 젓가락 선물

・서비스로 미니 거울 열림의 준비 가능합니다.

・서프라이즈 디저트 플레이트도 준비 하겠습니다.

・예산에 따라 케이크・꽃다발의 준비도 가능합니다.